RICE MOMENT米時 西式料理輕鬆上桌

法式紅酒燉牛頰

在家不費工就可以吃到法式紅酒燉牛頰很幸福。(圖片來源:RICE MOMENT米時)

以米飯為主打的創意料理餐廳「RICE MOMENT米時」,有多款西式即食包讓人安心在家抗疫。「法式紅酒燉牛頰」是店內招牌料理,變成料理包後自然是購買首選。其選用澳洲牛頰肉,經高溫烤出焦香配上大量蔬菜再以小火燉煮,吃來營養又美味。另外也推薦香橙酒醋手撕雞腿、手工純豬肉漢堡排、青醬板烤舒肥雞腿排等美味。店家也照顧到茹素者,「手工豆腐排」是將新鮮豆腐與蔬菜製作而成;「墨西哥鷹嘴燉豆」,是以大蒜、洋蔥、墨西哥辣椒及墨西哥調味粉等調味的鷹嘴豆,當成一道料理或拿來沾麵包、配麵,都很適合。

香橙酒醋手撕雞腿

香橙酒醋手撕雞腿風味飽滿,又可以大口吃肉。(圖片來源:RICE MOMENT米時)

墨西哥鷹嘴燉豆

墨西哥鷹嘴燉豆適合素食主義者。(圖片來源:RICE MOMENT米時)

欣葉 · 生活 · 廚房 令人懷念的台味

旗下擁有台菜、日式料理、泰國菜等品牌的欣葉,最新開幕的「欣葉 · 生活 · 廚房」,集所有餐飲之精華,以小食量、多元化、個人餐盤與親民價格,迎合現代人食的需求。無法內用的情況下,料理包成了領略餐飲美味的媒介。台式炒米粉、古早味糙米芋仔粥都是經典台灣小吃,另外椰汁烏骨雞湯人氣頗高,特選東南亞鮮剖椰汁,加入干貝、雪蓮子、蟲草花與烏骨雞大火蒸1小時,帶著椰香的湯頭喝來溫潤,烏骨雞肉Q彈滑嫩,讓人吃得意猶未盡。

台式炒米粉

台式炒米粉、古早味糙米芋仔粥、蕈菇藜麥雞粥的美味,讓人宅在家也有好心情。(圖片來源:欣葉 · 生活 · 廚房)

干貝佛跳牆與椰汁烏骨雞湯

干貝佛跳牆與椰汁烏骨雞湯,料好實在。(圖片來源:欣葉 · 生活 · 廚房)

胡同X汰汰 滿足泰菜料理魂

胡同聯名品牌系列再出擊,此次與泰式料理結合台式熱炒概念的品牌「汰汰」共同合作,推出99元以上的平價泰式風味料理包,讓人一吃秒飛泰國。「泰式打拋豬」以瘦肉與肥肉7:3黃金搭配,搭配胡同特製辣油與香氣四溢的九層塔,相當開胃下飯;「是拉差番茄牛腩」嚴選胡同燒肉精選牛腩,熬煮3小時使肉質Q彈軟嫩,搭配風靡各地的泰國是拉差辣醬,豐富老饕味蕾;還有這款吃過就回不去的「瑪莎曼咖哩和牛」,烘烤過的香料香氣十足,佐著入口即化的胡同燒肉精選澳洲和牛,吃完後唇齒留香。

泰式打拋豬

圖左泰式打拋豬,圖右上為瑪莎曼咖哩和牛、下為是拉差番茄牛腩。(圖片來源:胡同)

誠品行旅 炙燒和牛頰牛肉麵吃過都說讚

好吃的牛肉麵,讓味蕾上天堂,誠品行旅推出的這款「炙燒和牛頰牛肉麵」就有這種魅力,而且它不用在廚房忙東忙西,常溫包設計,簡單加熱就可以吃囉。選用澳洲和牛臉頰肉部位,肉質細緻滑嫩,於淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化為碳焙焦香,均勻的牛筋與油花吃來軟嫩。湯頭以大量蔬菜、香料與牛骨先滷製6小時後,再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料再次悉心慢煨4小時為紅燒牛肉湯而成。美味無庸置疑,如果可以,加熱時放進一些綠色蔬菜,營養更全面。

炙燒和牛頰牛肉麵

炙燒和牛頰牛肉麵擁有極好品碑。(圖片來源:誠品行旅)

亞緻餐飲 正餐、小點應有盡有

麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲的線上購物,有著滿滿的西式精彩美味禮盒,送禮自用兩相宜。尤其是與餐廳畫上等號的「麗緻東坡肉」更不能錯過。選用帶皮豬五花肉加入紹興酒等調味,以炆火燜煮數小時,紹興酒香迷人撲鼻,肉質綿嫩不油膩。另外,以法式餐點見長的麗緻巴賽麗「油封鴨腿」、「紅酒燉牛肉」,是喜愛法式料理饕家在家也可享用的五星美食。追劇看電影時可以吃的小點也有,「天香小滷」各系列有著豐厚膠質與完美滷汁香氣,當宵夜也很可以。

經典東坡肉

圖左為天香樓經典東坡肉,圖右為紅酒燉牛肉。(圖片來源:誠品行旅)

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